Направления цифровой трансформации молочно-продуктового подкомплекса СЗФО РФ
Журнал «KANT» №4(45) 2022 [стр. 50-55]
DOI: 10.24923/2222-243X.2022-45.8
Ключевые слова: цифровизация; сельское хозяйство; молочное животноводство; корма; переработка; риски.
Цель исследования раскрывается в отражении влияния цифровых разработок на молокопродуктовый подкомлекс северо-запада, который характеризуется противоречивыми тенденциями и неоднородностью своего развития в течение длительного периода времени. Уровень производства молока и молочных продуктов в регионе существенно не растет, что препятствует повышению его самообеспеченности и увеличивает продовольственные риски в дальнейшей перспективе. Для того, чтобы нарастить объемы производства –первичным участникам цепи поставок молока и молочной продукции – сельскохозяйственным организациям (CХО), необходимо активнее участвовать в процессе цифровизации. Научная новизна заключается в том, что проведен анализ внедрения цифровых технологий по всей производственной цепи молока и молочной продукции, выявлены узкие места в функционировании сельскохозяйственных предприятий молочной специализации и возможности дальнейшего углубления внедрения цифровых решений и повышения их эффективности.
Литература:
1. Ключевые данные – URL: https: data.milknews.ru (дата обращения: 03.11.2022).
2. Данные территориальных органов федеральной службы государственной статистики – URL: https://www.fedstat.ru/(дата обращения: 13.11.2022)
3. Новости, аналитика URL: https://dairynews.html (дата обращения: 03.11.2022)
4. Дибирова Х.А. Оценка эффективности интеграционных процессов в молочно-продуктовом подкомплексе Ленинградской области // Российский электронный научный журнал. – 2018. – № 4 (30). – С. 136-147. – DOI: 10.31563/2308-9644-2018-30-4-136-147.
5. Ермолина М. Особенности организации цепей поставок молочной продукции // Переработка молока. – 2013. – №6. – С. 46-49.
6. Севостьянова Н.Н., Лебедев И.В., Лебедева В.В., Ватаманюк И.В. Инновационный подход к автоматизированной фотоактивации посевных площадей посредством БПЛА с целью стимуляции роста культур// Информатика и автоматизация. – 2021. – Т. 20. – № 6. – С. 1395-1417.
7. Суровцев В.Н. Цифровая трансформация молочного скотоводства в хозяйствах ленинградской области и проблемы цифровизации кормопроизводства // Экономика сельского хозяйства России. – 2022. – №8. – С. 88-92. – DOI: 10.32651/228-88.
1. Ключевые данные – URL: https: data.milknews.ru (дата обращения: 03.11.2022).
2. Данные территориальных органов федеральной службы государственной статистики – URL: https://www.fedstat.ru/(дата обращения: 13.11.2022)
3. Новости, аналитика URL: https://dairynews.html (дата обращения: 03.11.2022)
4. Дибирова Х.А. Оценка эффективности интеграционных процессов в молочно-продуктовом подкомплексе Ленинградской области // Российский электронный научный журнал. – 2018. – № 4 (30). – С. 136-147. – DOI: 10.31563/2308-9644-2018-30-4-136-147.
5. Ермолина М. Особенности организации цепей поставок молочной продукции // Переработка молока. – 2013. – №6. – С. 46-49.
6. Севостьянова Н.Н., Лебедев И.В., Лебедева В.В., Ватаманюк И.В. Инновационный подход к автоматизированной фотоактивации посевных площадей посредством БПЛА с целью стимуляции роста культур// Информатика и автоматизация. – 2021. – Т. 20. – № 6. – С. 1395-1417.
7. Суровцев В.Н. Цифровая трансформация молочного скотоводства в хозяйствах ленинградской области и проблемы цифровизации кормопроизводства // Экономика сельского хозяйства России. – 2022. – №8. – С. 88-92. – DOI: 10.32651/228-88.
Directions of digital transformation of the dairy and food Subcomplex of the North-Western Federal District of the Russian Federation
Keywords: digitalization; agriculture; dairy farming; feed; processing; risks.
The purpose of the study is to reflect the impact of digital developments on the dairy subcomplex of the North-West, which is characterized by contradictory trends and heterogeneity of its development over a long period of time. The level of milk and dairy products production in the region is not growing significantly, which hinders its self-sufficiency and increases food risks in the future. In order to increase production volumes – the primary participants in the supply chain of milk and dairy products – agricultural organizations (CSOs) need to participate more actively in the process of digitalization. The scientific novelty of the research lies in the fact that the analysis of the introduction of digital technologies throughout the production chain of milk and dairy products has been carried out, bottlenecks in the functioning of agricultural enterprises of dairy specialization and the possibility of further deepening the introduction of digital solutions and increasing their efficiency have been identified.