Качество жизни как важнейший показатель продовольственной безопасности государства (на примере концепции Innocenti)

Журнал «KANT» №2(39) 2021 [стр. 72]

DOI: 10.24923/2222-243X.2021-39.13

Авторы: Котенев Александр Дмитриевич, доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры Социально-экономических и гуманитарных дисциплин , Атмачев Сергей Игоревич, кандидат юридических наук, доцент, профессор кафедры Государственных и гражданско-правовых дисциплин , Бурлова Юлия Александровна, кандидат юридических наук, старший преподаватель кафедры Государственных и гражданско-правовых дисциплин , Краснодарский университет МВД России (филиал), Ставрополь

Ключевые слова: продовольственная система; продовольственная безопасность; экономика здравоохранения; доступность питания; ограниченность доходов; продовольственная среда.

Цель исследования состоит в научно-техническом обосновании механизма развития продовольственных систем в рамках построения алгоритма обеспечения доступности продовольственных товаров с учетом соблюдения интересов наиболее незащищенных слоев общества. В статье акцентировано внимание на наличие разнообразия имеющегося инструментария в решении проблем обеспечения экономической доступности и ассортиментной достаточности продовольственных товаров. Однако авторами выявлена непроработанность проблемы сбалансированного питания детей и подростков, вызванная наличием как социально-экономических, так и культурно-исторических проблем. Научная новизна заключается в разработке теоретических основ построения продовольственной системы государства на базе применения концепции Innocenti с учетом соблюдения интересов всех слоев общества. В результате анализа аргументирована необходимость внесения изменений в действующее законодательство, направленных на повышение качества продовольственных товаров.

скачать

Литература:
1. UNICEF/ World Health Organization (WHO) /World Bank, 2020. UNICEF/WHO/The World Bank Group Joint Child Malnutrition Estimates: Levels and Trends in Child Malnutrition: Key Findings of the 2020 Edition. United Nations Children's Fund, World Health Organization, World Bank Group.
2. World Health Organization, 2018. Healthy diet. Retrieved from Key Facts: интернет-портал – URL: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet Дата публикации: 29 апреля 2020.
3. Sobal, J., Khan, L.K., Bisogni, C., 1998. A conceptual model of the food and nutrition system. Soc. Sci. Med. 47 (7), 853-863;
4. Turner, C., Aggarwal, A., Walls, H., Herforth, A., Drewnowski, A., Coates, J., Kadiyala, S., 2018. Concepts and critical perspectives for food environment research: a global framework with implications for action in low– and middle-income countries. Global Food Security 93-101.
5. UNICEF, GAIN, 2019. Food Systems for Children and Adolescents. Working Together to Secure Nutritious Diets. UNICEF, New York.
6. Информационный сайт ФСГС: https://rosstat. gov.ru/folder/13807 (Дата обращения 18.03.2021 г.).
7. Об образовании в Российской Федерации. Федеральный закон от 29.12.2012 года (в редакции от 17.02.2021 года) № 273-ФЗ / СПС "Консультант-плюс" (Дата обращения 09.03.2021 г.).
8. О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 02.01.2000 года (в редакции от 13.07.2020 года) № 29-ФЗ / СПС "Консультант-плюс" (Дата обращения 09.03.2021 г.).

Quality of life as the most important indicator of food security of the state (on the example of the Innocenti concept)

Authors: Kotenev Aleksandr Dmitrievich, DSc of Economics, Associate Professor, Department of Socio-Economic and Humanities, Atmachev Sergey Igorevich, PhD of Judicial sciences, Associate Professor, Department of State and Civil Law Disciplines, Burlova Yuliya Aleksandrovna, PhD of Judicial sciences, Senior Lecturer, Department of State and Civil Law Disciplines, Russian Interior Ministry Krasnodar University (branch), Stavropol

Keywords: food system; food security; health economics; food availability; income constraints; food environment.

The purpose of the study is to scientifically and technically substantiate the mechanism for the development of food systems within the framework of building an algorithm for ensuring the availability of food products, taking into account the interests of the most vulnerable segments of society. The article focuses on the presence of a variety of available tools in solving the problems of ensuring economic accessibility and assortment sufficiency of food products. However, the authors revealed that the problem of balanced nutrition of children and adolescents has not been worked out due to the presence of both socio-economic and cultural-historical problems. Scientific novelty lies in the development of the theoretical foundations for building the food system of the state based on the application of the Innocenti concept, taking into account the interests of all sectors of society. As a result of the analysis, the need to amend the current legislation aimed at improving the quality of food products is argued.